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Samstag, 21. Februar 2009 um 15:33 Uhr |
 Dieser Dip kann gut als Brotaufstrich oder als Beilage verwendet werden. Hierfür werden 4 feste Strauchtomaten, 1 große rote Paprika, 1 rote Peperoni (die bisher genannten Zutaten werden entkernt und enstielt), eine Zwiebel und 50 gr Petersilie benötigt.
Alle Zutaten werden unter Zugabe von Salz, Pfeffer, 2 EL Olivenöl und frischem Basilikum in einer Küchenmaschine zerkleinert und in einer tiefen Schüssel präpariert. Der Dip sollte im Kühlschrank aufbewahrt und recht zeitig verzehrt werden.
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