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Samstag, 28. Februar 2009 um 15:55 Uhr |
 Für diesen Salat werden zunächst drei Orangen geschält, gehäutet und geviertelt. Hiernach wird eine große Knoblauchzehe in dünne Scheiben geschnitten und den Orangen zugegeben.
Zu guter letzt werden dem ganzen gekochte (weiche) Kichererbsen (ca. 200 gr.) zugefügt. Der Salat wird mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Apfelessig abgeschmeckt, vermengt und serviert. Die Kombination von saftigen Orangen und Knoblauch hat ihre Freunde. Wer nicht wagt, der nicht gewinnt.
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