|
Mittwoch, 05. November 2008 um 23:28 Uhr |
 Für die mit Thunfisch gefüllten Ofenzuchini werden für zwei Personen zwei große Zuchini, 1 Dose Thunfisch (in eigenem Saft), 1 Zwiebel, 1 trockenes Brötchen, 3 El Olivenöl, Salz, Pfeffer und Majoran benötigt. Die Zuchini wird zunächst an ihren Enden beschnitten.
Hiernach wird sie in drei gleich große Stücke geschnitten und jeweils bis zu einem Viertel der Frucht ausgehöhlt. Das Fruchtfleisch wird kleingeschnitten und mit dem Thunfisch, den Zwiebeln und dem zerbröselten Brötchen und den Gewürzen vermengt. Die Masse wird anschließend in die ausgehöhlten Zuchinistücke gefüllt, die dann in einer Auflaufform mit Olivenöl beträufelt und in den vorgeheizten Ofen gegeben werden. 20-25 Minuten bei 200 Grad sollten ausreichen, um die Ofenzuchini später mit Barbecuesauce zu genießen.
|
